Rio - Quentinhos e saborosos, caldos e sopas são uma boa pedida para as baixas temperaturas do inverno. Seja de frutos do mar, de ervilha, entre tantos outros, todos são capazes de agradar. Em um restaurante de São João de Meriti, por exemplo, é possível aproveitar um rodízio de tais delícias.
O caldo de pinto, que dá nome ao restaurante, é um dos 34 sabores que a casa oferece aos clientes. No rodízio, oito sabores (que variam todos os dias) ficam disponíveis, além dos acompanhamentos e petiscos.
"Tivemos a ideia do rodízio porque há dois anos sofremos os efeitos da crise e o movimento tinha diminuído bastante. O rodízio é um atrativo", conta Vivian Santana, proprietária do restaurante.
Com o rodízio, o movimento de clientes aumentou em quase 60%. "Na crise, a gente acaba tendo que sair da nossa zona de conforto e ter boas ideias para não deixar o negócio cair", pondera o empresário Rodrigo Carvalho.
O inverno também alavanca o número de clientes. "Nesta época do ano, todos querem tomar um caldo para aquecer, mesmo que não tenhamos invernos rigorosos aqui. Aumentamos o movimento em 30% na estação", conta Vivian Santana.
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O rodízio funciona de terça a domingo, a partir das 19h, e custa a partir de R$ 34,90. Quem não quiser participar dele pode optar pelos caldos à la carte. São 34 opções, a partir de R$ 19.
MÚSICA PARA ACOMPANHAR
Nos fins de semana, o clima fica ainda mais aconchegante na casa, uma vez que a noite é regada a música ao vivo. No repertório tem MPB e sertanejo. "O clima é bem familiar e a música completa", afirma Rodrigo Carvalho.
O Restaurante Caldo de Pinto fica na Rua Ministro João Alberto lote, 410, quadra 88, em Jardim Meriti. Informações no telefone 2751-0145
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